کیک لیمو🍰🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
اگه تا حالا کیک لیمویی نخوردین، این کیک رو حتما امتحان کنین 😉☺️
.
👈🏻مواد لازم:
شکر ۳۲۰ گرم (۱ و نیم پیمانه سر پر)
تخم مرغ ۳ عدد
پوست رنده شده لیموترش ۱ق غ خ(تقریبا دو تا لیمو)
آرد ۳۵۰ گرم (۲ و ۳/۴ پیمانه)
بیکینگ پودر ۱ و نیم ق چ خ
نمک ۱/۲ ق چ خ
وانیل
شیر ۲۵۰ میلی لیتر
کره ۲۰۰ گرم
.
مواد لازی برای شربت:
شکر ۸۰گرم (۱/۳ پیمانه سر پر)
آب لیمو ترش تازه ۳ عدد
پوست رنده شده لیمو ترش ۱ عدد
.
👈🏻طرز تهیه:
۱- تخم مرغ ها، شکر و پوست لیمو رو با هم خوب مخلوط کنید.
۲- کره آب شده رو اضافه کنید و هم بزنید (مراقب باشید کره خیای داغ نباشه)
۳- همه مواد خشک رو با هم خوب هم بزنید(آرد، نمک، بیکینگ پودر، وانیل)
۴- مواد خشک رو به مواد تر اضافه کنید و هم بزنید تا وقتیکه آرد تقریبا مخلوط بشه.
۵- شیر رو در سه مرحله اضافه کنید و هم بزنید. بیش از اندازه هم نزنید)
۶- مواد رو داخل قالب که از قبل چرب کردین و کاغذ روغنی کفش گذاشتین بریزین.
۷- تو فری که از قبل با ۱۷۰ درجه گرم شده قرار بدین تا وقتیکه با تست خلال دندون مصمئن شدین پخته.
۸- اجازه بدین کیک تو قالب کمی خنک شه تا شربت حاضر شه.
۹- تو یه قابلمه کوچیک، شکر، آب لیموترش و پوست لیمو رو بریزین و اجازه بدین با حرارت کم بین ۵ تا ۱۰ دقیقه آروم بجوشه.
۱۰- کیک رو از قالب خارج کنین با خلال دندون رو تمام سطح کیک سوراخ ایجاد کنین و شربت داغ رو روش بریزین. و یه مقدار زمان بدین تا شربت به خورد کیک بره.
سایز قالب: قالب نان / یا قالب گرد ۲۳ سانت (عمیق)
نوش جان
.
#کیک_لیمو_با_الی #کیک_لیمو #لیمو_با_الی
#lemon_cake #lemon_drizzle_cake #lemon_drizzle_cake_with_eli
👈🏻نکات:
*همه مواد بهتره به دمای محیط رسیده باشن.
*حواستون باشه کره آب شده، داغ نباشه.
*مواد رو بیش از حد هم نزنید.
*خلال دندون یا سیخ چوبی رو حداقل تا وسط کیک فرو کنید که شربت بتونه خوب تو کیک نفوذ کنه. تعداد سوراخ های زیادی با خلال دندون ایجاد کنین.
*تا ۴۵ دقیقه اول در فر رو باز نکنین. بعد که باز کردین و با خلال دندون امتحان کردین، اگه نیاز داشت هی به زمان پخت اضافه کنین.
*اگه دیدن کیک هنوز نپخته ولی روش داره تیره میشه یه فویل آلومینیومی بکشین روش و بذارین به پخت ادامه بده.
*اگر نخواستین میتونین مرحله شربت رو کلا حذف کنین که در اون صورت یه کیک دارین با یه طعم لطیف و کمِ لیمو.
*حتما از لیمو ترش زرد استفاده کنین.
*حتما فر رو از قبل گرم کنین.
*بهتره از شیر پر چرب استفاده کنین.
.
#شیرینی #شیرینی_پزی #دسر #خوشمزه #دسر_آسان #دستور #دستور_شیرینی #دستور_شیرینی_پزی #طرزتهیه #طرز_تهیه #قنادی #هوس_انگیز #کیک #کیک_پزی
#با_الی #with_eli
#آموزش_شیرینی_پزی #آموزش_شیرینی
#شیرینی_خونگی #شیرینی_خانگی #شیرینی_خوشمزه #شیرینی_پزی_خانگی #شیرینی_پزی_خونگی#دسرها