نحوه اصولی فرم دادن خامه قنادی

فرم دادن خامه همیشه یکی از پر چالش ترین مراحل درست کردن کیک بوده و هست و منم مثل شما خیلی زیاد باهاش دست و پنجه نرم کردم💪🏻💪🏻
یه روزایی بخاطر فرم گرفتن عالیش عاشق کیکم شدمو❤️ یه روزهایی مخصوص اون اوایل کارم با فرم بدش از کیکم متنفر بودم😡
☺️ولی حالا میخوام بهت بگم که من اومدم تا کمکت کنم که با ديدن اين آموزش برای همیشه بهترین خامه ها فرم بدی و عاشق کیک هات باشی😘🌹

0:00 - مقدمه
0:42 - عامل اول خامه فرم دادن (فرمولاسیون خامه)
1:25 - عامل دوم خامه فرم دادن (دمای محیط)
1:45 - عامل سوم خامه فرم دادن (نرم شدن خامه)
2:25 - عامل چهارم خامه فرم دادن (ظرفی که خامه قراره توش هم زده بشه)
2:55 - عامل پنجم خامه فرم دادن (سرعت همزن)
3:18 - نتیجه فرم دادن خامه
5:53 - قیف زدن خامه
6:45 - رنگ آمیزی خامه
8:30 - معرفی خامه های خوب بازار ایران در سال 1400