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【醬油膏製作】
1.醬油和水的比例是1:3(醬油1:水3)
可用香菇水或昆布水取代白開水
2.將醬油和水混合後煮滾
3.1/4碗的蓮藕粉(太白粉/地瓜粉)加冷水攪拌
4.醬油水滾後，轉小火，持續攪拌慢慢將蓮藕水倒入
5.一直攪拌，直到醬汁微濃稠後關火
6.將醬油膏放涼後即可食用。
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