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各節重點：
00:00 開頭
01:09 【芒狗狗官網】廣告段落
01:52 醬油的歷史
03:21 釀造醬油的製作方式
04:08 化學醬油是什麼？
05:12 醬油的原料：黑豆VS黃豆！
06:53 各式醬油有什麼差？
08:20 化學醬油會致癌？
09:05 如何區分化學醬油？
10:03 化學醬油去哪裡了？
10:38 化學醬油真的那麼危險嗎？
11:21 我們的觀點
12:11 問題
12:27 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：阿廖
｜腳本：阿廖
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：上鈞
｜剪輯助理：蛋白
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→來自田裡的鮮味-醬油與味噌：https://bit.ly/3x6Ml1m
→海洋鮮味的濃縮－魚露：https://bit.ly/3ugtejx
→甘醇醍醐味 手工釀造醬油：https://bit.ly/3uZXBdl
→醬油界的百年老店，古法手工釀造堅持180天的等待：https://bit.ly/3KidnXb
→西螺醬油的故事：https://bit.ly/3NSYvAT
→醬油製程全解析：從豆到醬，滴滴原汁皆學問：https://bit.ly/3rvd3xd
→黃豆醬油跟黑豆醬油，有什麼不同？：https://bit.ly/3ugWkiM
→釀造、化學醬油成分差在哪？營養師：化學醬油最大疑慮非「致癌」：https://bit.ly/3JhCs3a
→【釀出世界唯一的這味！】台灣世界獨有！西螺釀製黑豆醬油～浩傑用盡腰力做出屬於他們的醬油！有好的醬油就有好吃的料理！吃到雲林～我們來了！！｜：https://bit.ly/3Jhcv3U
→醬油之初心（上）速釀與純釀 https://bit.ly/3v0F1BJ
→老抽、生抽、壺底油...料理常用的醬油居然有這麼多種！：https://bit.ly/3ufg6en
→醬油、醬油膏、蠔油差在哪？料理絕配怎麼用才對？：https://bit.ly/3rvdcAL
→包裝醬油應清楚標示製程：https://bit.ly/3v2lBwo
→醬油 CNS 423 品質規範：https://bit.ly/3720H8r
→烏矸仔貯豆油：揭開醬油神祕面紗：https://bit.ly/3v3d1x9
→手搖飲摻「焦糖色素」 其實這些食物都可能添加…：https://bit.ly/3raKJjs
→焦糖色素列為食品合法添加物 消費者不必過度擔心：https://bit.ly/3KhitmA
→單氯丙二醇 Q&A：https://bit.ly/3DLBNWM
→衛福部有關醬油製程標示規定草率，未能嚴謹為民把關，監察院糾正衛福部暨食藥署：https://bit.ly/3LS4cxj
→自己健康自己顧! 市售醬油調製揭祕：https://bit.ly/3r7Gm8M
→我個人對於包裝醬油標示草案的感想：https://bit.ly/35O5r15
→外購生醬汁再調配 醬油界公開的秘密 未公開自釀比例 豆油伯毀譽參半：https://bit.ly/3Km6MLm
【 延伸閱讀 】
→一個不想回復的郵件，結果卻看到一個沒水準的醬油新聞：https://bit.ly/3JuY2lb
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