【釀製夫妻】自釀香甜草莓酒（上集）Making strawberry wine｜草莓酒釀製實作｜草莓甜酒｜釀酒酵母｜西打酵母｜草莓清洗方式｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜

草莓酒釀製實作（下集）
https://youtu.be/vfbN9N7fjw8

一年一度的草莓季又來囉
有很多朋友都在許願草莓酒的釀製實作影片
終於今天要開釀了~
草莓很推薦大家來釀，草莓酒除了顏色漂亮，香氣的表現也很棒，是屬於香甜淡雅的一款果酒，尤其新手來釀也很適合，因為處理草莓跟釀製過程比較簡單，不用太傷腦筋，台灣草莓的產季大概是每年的12月到4月，產期也算蠻長的 喜歡草莓的朋友不要錯過囉。

開始釀製前我們來說明一些在釀製草莓酒時常見的問題：
Q1：草莓要怎麼清洗？
Q2：釀製草莓酒多久可以收成？

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影片中實作草莓酒配比：

小甕（3公升）
草莓：600g
白砂糖：294g
水：1500ml
香甜蘋果西打酵母TF-6：1g
酵母營養劑：1g

🌟🌟🌟此配比總糖度為14，釀製完成的酒精度大約7%，正常來說當發酵走完酒體會是不甜狀態，下集會再分享如何調整釀製好的水果酒甜度。🌟🌟🌟

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🌟🌟這個季節也可以釀🌟🌟：
葡萄酒釀製實作影片：
https://youtu.be/NpoAAwgzkz0
白葡萄酒釀製實作影片：
https://youtu.be/LcLgIOwYWf8
洛神花酒釀製實作影片：
https://youtu.be/GsLaRPtT0NE
百香果酒釀製實作影片（上集）：
https://youtu.be/YOCKLS4mdM0
百香果酒釀製實作影片（下集）：
https://youtu.be/lyt9UqiBqys?si=7na-cIBGfrmqQKnt
檸檬酒釀製實作影片（上集）：
https://youtu.be/DD4eJ6FUr7k?si=5rkLpZHWtr9MzVjh
檸檬酒釀製實作影片（中集）：
https://youtu.be/YOtXds83X0M?si=sHhVlmqJooNXlSde
檸檬酒釀製實作影片（下集）：
https://youtu.be/unA2x302718?si=SxvywPmaBjzpXKVa


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