Δροσερή σαλάτα από τον Σωτήρη Κοντιζά | Master Class By Chef Panos Ioannidis

Ο Σωτήρης Κοντιζάς έρχεται στο στούντιο και μαζί φτιάχνουμε μια από τις συνταγές του: την πιο δροσερή σαλάτα που δοκιμάσατε ποτέ! 👇

Website: https://www.panosioannidis.com/
Facebook Page: https://www.facebook.com/IoannidisPanosChef/
Instagram: https://www.instagram.com/ioannidispanos/
For business inquiries: marketing@panosioannidis.gr

ΥΛΙΚΑ
Για τη βινεγκρέτ με λευκό κρεμμύδι
• 280 γρ. κρεμμύδια
• 60 γρ. σησαμέλαιο
• 60 γρ. Ελαιόλαδο
• 160 γρ σόγια σος
• 100 γρ ρυζόξιδο
• 5 γρ μουστάρδα
• 10 γρ ζάχαρη άχνη

Για τη σαλάτα
• Noodles από φασόλια
• Μισό αγγούρι
• 15 τοματόνια
• 1 στικ σέλερι
• Μισή πιπεριά τσίλι
• 5 ελιές
• 5 κ.σ. βινεγκρέτ λευκού κρεμμυδιού
• 10 φύλλα φρέσκο κόλιανδρο
• 10 φύλλα δυόσμο
• 10 φύλλα μαϊντανό

Sotiris Kontizas is coming to the studio and together we’re making one of his recipes: the most refreshing salad you’ve ever tried! 👇

INGREDIENTS
For the vinaigrette with the white onions
• 280 gr. onions
• 60 gr. sesame oil
• 60 gr. olive oil
• 160 gr. soy sauce
• 100 gr. rice vinegar
• 5 gr. mustard
• 10 gr. powdered sugar

For the salad
• 1 handful of bean noodles
• Half a cucumber
• 15 tomatillos
• 1 celery stalk
• Half a chili pepper
• 5 olives
• 5 tbsp. white onion vinaigrette
• 10 cilantro leaves
• 10 mint leaves
• 10 parsley leaves


Studio Powered by: Nίκος Γωνιανάκης - Stonetech Group (Επενδύσεις πάγκων και κουζίνας Neolith)
Ευχαριστούμε: BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.
Soul kitchen
Σκηνοθεσία: Σεραφείμ Ντούσιας
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Αριστείδης Γεωργίου
Μοντάζ: Σεραφείμ Ντούσιας & Cuepoint
Μετάφραση: Γεωργία Κοφινά
Εκτέλεση Παραγωγής: Cuepoint
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση

#panosioannidis #greekrecipes #cooking #food #gastronomy