Nella vasta e ricca tradizione culinaria partenopea, π₯π π¦π¨π§πππ§ππ«π π§ππ©π¨π₯ππππ§π rappresentano un'autentica delizia. Questi piccoli dischi di pasta fritti, conditi con semplici e gustosi ingredienti, sono un piatto amato da generazioni di napoletani e non solo. Le Montanare, con le loro origini antiche e la loro preparazione tradizionale, incarnano appieno lo spirito della cucina napoletana: semplicitΓ , genuinitΓ e sapore.
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π500 g farina 0 o 00 max 11% proteine
π300 g acqua fresca di rubinetto
π6 g lievito di birra fresco o 2 g di secco
π12 g sale
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π400 g salsa di pomodoro
π50 g parmigiano grattugiato
πq.b. basilico
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https://www.antoniettapolcaro.it/montanare-napoletane-pizzelle-fritte
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00:03 Intro
00:07 Ingredienti
#montanare #ricettefacili #pizza