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プロの本格的なカニピラフの作り方【炊飯器もOKのレシピ】

「一品料理」マサちゃんねる 17,241 lượt xem 3 years ago
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本格的なカニピラフの作り方の紹介です。フライパンや鍋、炊飯器、どちらでも作れるように2種類の作り方を動画で紹介しています。カニの旨味を感じる事ができるとても美味しいカニピラフになっています!

カニは毛ガニやたらば蟹でも作る事ができます。缶以外の姿の場合は、むき身にするだけで作り方は一緒です。

炊飯器で炊く場合は、いつもよりも固めに炊き上げる事がポイントです。

(材料)
ずわいがに缶・2缶
玉ねぎ・・・・1/4
にんにく・・・1片
マッシュルール1個(ブラウン)

(ピラフスープ)
水・・・・180cc
コンソメ・半分(固形)
白ワイン・40cc
みりん・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
白みそ・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/3
塩・・・・2g

(その他)
オリーブオイル大さじ1
バター20g

【関連動画】
フライパンで美味しい本格「えびピラフ」の作り方~お米がふっくら!
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フライパンで絶品カレーピラフの作り方!生米からの【本格仕込み】
https://youtu.be/HFw_2XDC34E

フライパンで本格味のシーフードピラフの作り方【プロのレシピ】
https://youtu.be/TwL9IGO5l_Q

本格的なチキンピラフの作り方【フライパン仕込み】
https://youtu.be/MARjBT-bCZw


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