本格的なカニピラフの作り方の紹介です。フライパンや鍋、炊飯器、どちらでも作れるように2種類の作り方を動画で紹介しています。カニの旨味を感じる事ができるとても美味しいカニピラフになっています!
カニは毛ガニやたらば蟹でも作る事ができます。缶以外の姿の場合は、むき身にするだけで作り方は一緒です。
炊飯器で炊く場合は、いつもよりも固めに炊き上げる事がポイントです。
(材料)
ずわいがに缶・2缶
玉ねぎ・・・・1/4
にんにく・・・1片
マッシュルール1個(ブラウン)
(ピラフスープ)
水・・・・180cc
コンソメ・半分(固形)
白ワイン・40cc
みりん・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
白みそ・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/3
塩・・・・2g
(その他)
オリーブオイル大さじ1
バター20g
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