Ihr wolltet Rouladen, wir wollten Rouladen und Oma wollte Rouladen, also gibt es heute Omas original Berliner Rinder Rouladen mit ein bisschen Bobby Style.
Das alles aus dem Dutch Oven in super lecker.
Viel Spaß!
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Zutaten:
Wagyu Rinderrouladen ( Fleischrebellen)
Bacon ( Fleischrebellen)
Suppengrün ( Karotte, Petersilie, Sellerie )
Gewürzgurken
Zwiebeln
neutrales Öl
Rotwein
Senf
Tomatenmark
ca. 800ml Rinderfond
Küchengarn
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Kokosblütenzucker
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Grand Noir
Lorbeer Blätter
Piment
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....wir sehen uns am Grill !!!
Hugs Bobby