당뇨환자에게 혈당 조절에 중요한 세 개의 축이 뭔지 아십니까?
인슐린 분비를 담당하는 췌장, 포도당 저장고 근육
그리고 마지막으로 바로 간입니다
아침이 되면 근육과 간에 저장되어 있던 포도당이 흘러나오면서
혈당을 올려 몸을 깨우게 되는데요
이때 간이 피로하게 되면 아침 공복 혈당이 높게 나오게 되는 것이지요
그래서 당뇨환자에게 간 해독이 중요하다고 볼 수 있는데요
간 해독 작용과 간 혈액 순환을 돕는 이 음식을 먹으면
간 건강을 지켜 아침 공복 혈당 조절에 도움이 된다고 합니다
당뇨환자의 아침 공복 혈당을 낮추는 데 도움을 주는 이 요리
지금 바로 알려 드립니다
부추무침 만들기
재료: 부추 300g, 조미김 2봉지, 참치 액젓 1/2T, 다진마늘 1/2T, 통깨 약간, 들기름 1T, 홍고추 1개, 청양고추 1개
만드는 법:
1. 부추는 데쳐서 잘게 썰기
2. 조미김은 봉지 안에 넣고 잘게 무수기
3. 부추와 김을 섞고 양념을 모두 넣은 후 골고루 무치면 끝!
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신동진의 닥터밥상(매주 금요일 오후5시 업로드)
-약연재한의원 신동진 원장
약연재한의원 홈페이지 http://www.yakyeonjae.com/
밥상닥터 신동진한의사 블로그 https://shindjz.blog.me/
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