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OVO DE PÉ - A TENDÊNCIA CONTINUA - RECEITA COMPLETA COM PRECIFICAÇÃO - COM SABOR DE PÃO DE MEL 🍯

Bruna e você na confeitaria 7,612 lượt xem 12 months ago
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#pascoa #tendencias #ovodepáscoa #ovodepascoadecolher



hoje vamos com tendência de páscoa para 2024.
Então não pode faltar ovo de pé ou ovo de colher de pote.
Nesse conteúdo teremos todo passo a passo, vamos de;
Brigadeiro cremoso de doce de leite.
Massa de pão de mel.
como preparar os ovos de páscoa.
Montagem dos ovos.
finalização e precificação.


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ovo de pé com sabores de sucesso
https://youtu.be/xUw6welO3-w

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ovo de pé, com mais sabores.
https://youtu.be/OfsqoJHLbYU


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20 recheios para ovos
https://youtu.be/eqg9q9Wi39I

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temperagem com mycryo
https://youtu.be/EJldRUGw9Ds

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recheio Ferrero Rocher
https://youtu.be/M3YGL89kJMU
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ingredientes do pão de mel
100 g de ovos
150 ml de leite
145g de açúcar mascavo
190 g de favinho ou mel
50 g de maionese
190 g de farinha de trigo
40 g de chocolate em pó
10 g de fermento químico
4 g de canela em pó
2 g de cravo em pó

brigadeiro cremoso
200 g de leite condensado
10 g de farinha de trigo
400 g de doce de leite
400 g de creme de leite
25 g de margarina

medidas das formas.
casca lisa, BWB 10333.
casaca desenhada, BWB 10317.
base, BWB 801.

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