Herstellung eines Gulasch nach altdeutscher Art. Im Gegensatz zum ungarischen Gulasch ist dieses ein Schmorgericht und das Fleisch wird angebraten. Das ungarische Gulasch wird gedünstet.
Besucht uns bei:
[WERBUNG]
hier gibt es einige Geräte und Hilfsmittel die wir benutzen:
https://www.amazon.de/shop/opajochen
Unser neues Messer:
https://www.schmiedeglut.de/?Opa=Jochen
Website/Forum: https://www.opajochen.de
Instagram: https://www.instagram.com/opa_jochen
Facebook: https://www.facebook.com/OpaJochensRezept
Rezept:
2kg Rinderbeinscheibe
1kg Zwiebeln
300g geräucherter Rückenspeck
5 Zehen Knoblauch
2 Liter Wasser
500ml Rotwein
40g Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika nach Geschmack
1EL Senf
Logo Sound: freesound.org user: robcro6010
Music: www.bensound.com