Noi siamo profondamente innamorati della Toscana, terra colma di ricchezze e paesaggi mozzafiato. Tra le sorprese che riservano i campi della Val di Chiana c'è l'#Aglione, una varietà di aglio che è tipica di questa regione. La differenza dall'aglio normale risiede principalmente elle dimensioni (più che doppie) dell'aglione e nella sua delicatezza. Infatti l'aglione è completamente privo di quel sapore pungente caratteristico dell'aglio e che spesso lo rende difficile da digerire.
Purtroppo l'aglione è un prodotto ormai difficile da reperire, anche quando si viene in Val di Chiana. I produttori che ancora lo coltivano sono rimasti davvero in pochi, ma tra questi c'è il signor Marino Protasi, un ex pompiere che ,andato in pensione si è dedicato alla lavorazione dei suoi terreni, dove produce l'aglione senza l'utilizzo di pesticidi o fertilizzanti.
Se voleste provare questo prodotto straordinario basta contattarlo alla sua pagina facebook https://www.facebook.com/Az.AgricolaVecchioFrantoio/
Noi ne abbiamo preso un bel kiletto e ci siamo fatti un bel piatto di #pici!