No solo la flora y la fauna son objeto de extinción en el planeta, también la cultura puede padecer de este flagelo tan de moda en estos días. Por eso es importante conocer la historia, conocer nuestras raíces. para evitar que tradiciones centenarias mueran de un día a otro. este es el caso de bailes clásicos, trajes típicos y comidas tradicionales, que por una razón o por otra pasan al olvido y de ahí a la extinción.
Por eso hoy en de Poco un Todo, vamos a rememorar este plato, que a pesar de ser muy rico, poca gente lo conoce, EL QUESO RELLENO.