Mais uma delícia sem glúten! Quiche com Massa de Farinha de Arroz e um recheio incrível de legumes com peito de frango defumado! Se você for intolerante a lactose, da para adaptar facilmente os ingredientes e comer sem medo, o que não dá, é deixar de comer esta delícia!!
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Vamos a receita com As 3 na Cozinha!
Ingredientes para a massa:
Manteiga sem sal_____________________ 150g ou 3/4 de xícara de chá
Farinha de arroz_____________________ 300g ou 2,5 xícaras de chá
Amido de milho_______________________ 100g ou 2/3 de xícara de chá
Ovos inteiros________________________ 2 unidades
Leite de coco________________________ 3 colheres de sopa (para dar ponto na massa)
Sal a gosto
Modo de preparo para a massa:
1. Em uma vasilha coloque a manteiga + farinha de arroz e misture até formar uma farofa;
2. Depois acrescente amido de milho, misture bem e em seguida adicione os ovos + sal e misture tudo novamente;
3. Para dar ponto na massa adicione o leite de coco (pode ser substituído por água);
4. Sove levemente (amassando) até formar uma bola lisa e uniforme.
Ingredientes para o recheio:
Palmito picado__________________________ 300g (1 vidro pequeno)
Peito de frango defumado picado_________ 150g
Tomate picado em cubos pequenos_________ 120g ou 1 tomate pequeno em média
Cenoura cozida picada __________________ 100gr ou 1 cenoura média
Sal e pimenta a gosto
Temperos verdes a gosto.
Modo de preparo para recheio:
1. Misture todos os ingredientes em uma vasilha e reserve.
Ingredientes para a cobertura:
Ovos inteiros ________________________ 3 unidades (se forem grandes pode ser 2)
Creme de leite _______________________ 200g (1 caixinha)
Sal e pimenta a gosto
Temperos verde as gosto
Modo de preparo para a cobertura:
1. Bata os ovos com o creme de leite;
2. Adicione os temperos e reserve.
Montagem final:
1. Forre uma forma de aro removível com a massa (a do vídeo tem 25 x 3,5 de altura);
2. Distribua os legumes sobre a massa, na sequência despeje a cobertura;
3. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por em média 40 minutos.
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Muito obrigado por assistir o vídeo e até mais!!
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