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Raspberry cake 覆盆子蛋糕 Gâteau aux framboises Himbeerkuchen Pastel de frambuesa ラズベリーケーキ كعكة التوت 红树莓

M. Patisserie 1,088,091 5 years ago
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URL of method of making italian meringue buttercream 意式蛋白奶油霜的制作方法的网址 URL de méthode de fabrication de crème au beurre à la meringue https://youtu.be/1JokDzRSzks Ingredients Joconde biscuit Almond powder 35g Icing sugar 35g 1 egg Egg white 70g Sugar 35g Cake flour 30g 200C°(392°F) for 7 minutes Raspberry flavor syrup Raspberry Puree 10g Water 30g Sugar 10g White rum 5g Raspberry cream Italian meringue buttercream 150g Raspberry puree 50g Raspberry jelly Raspberry Puree 50g Water 50g Sugar 50g Gelatin 5g Some raspberries Raspberry Jam 40g Gold leaf Pomegranate seeds mint 配料 乔孔德饼干 杏仁粉 35g 糖粉 35g 1个鸡蛋 蛋清70g 白砂糖 35g 低筋面粉 30g 200℃(392℉)烤7分钟 覆盆子口味糖浆 覆盆子果泥 10g 水30g 白砂糖 10g 白朗姆 5g 覆盆子果冻 覆盆子果泥 50g 水 50g 白砂糖 50g 吉利丁 5g 覆盆子奶油 意式蛋白奶油霜 150g 覆盆子果泥 50g 一些覆盆子 覆盆子果酱 40g 金箔 石榴籽 薄荷 Ingredients Joconde biscuit Almond powder 35g Icing sugar 35g 1 egg Egg white 70g Sugar 35g Cake flour 30g 200C°(392°F) for 7 minutes Raspberry flavor syrup Raspberry Puree 10g Water 30g Sugar 10g White rum 5g Raspberry cream Italian meringue buttercream 150g Raspberry puree 50g Raspberry jelly Raspberry Puree 50g Water 50g Sugar 50g Gelatin 5g Some raspberries Raspberry Jam 40g Gold leaf Pomegranate seeds mint Ingrédients Biscuits Joconde Amande en poudre 35g Sucre glace 35g 1 œuf Blanc d'oeuf 70g Sucre 35g Farine T45 30g 200°C (392°F) pendant 7 minutes Sirop saveur framboise Purée de framboises 10g Eau 30g Sucre 10g Rhum blanc 5g Crème de framboise Crème au beurre à la meringue italienne 150g Purée de framboises 50g Gelée de framboise Purée de framboises 50g Eau 50g Sucre 50g Gélatine 5g Quelques framboises Confiture de framboise 40g Feuille d'or Graines de grenade Menthe

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