Direction Noirmoutier pour déguster l’un des crustacés les plus réputés : le homard. Il vit entre 6 et 10 ans avant d’être péché. Et en plus d’être goûteux, s’il peut paraître coûteux, c’est au printemps qu’il est le plus accessible. Encore faut-il savoir le cuisiner pour vivre un moment gustatif exceptionnel.
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