Resepi Original Laksa Siam Kuah Pekat dan Pedas. Resepi ini adalah resepi asli dari Hatyai, Thailand. korang wajib cuba tau. Nanti bila dah buat, cuba share dekat komen kat bawah dan bagi feedback korang jadi atau tak resepi ni. Insyallah, kalau korang follow step by step resepi tu, gerenti jadi punyalah! Selamat mencuba guyss!!!!!
BAHAN2:
- 1 kg ikan sardin/ temenung/ lolong
- 1 kg santan pekat
- 2 kg laksa siam
- 6 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 3 batang serai
- 1 inci kunyit hidup
- 15 cili padi
- 7 cili kering siam
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu belacan
- 10 helai daun limau purut
- 5 tangkai daun selasih thai
- 10 keping asam keping (rebus bersama ikan, 3 kisar , 3 masuk dalam kuah)
ULAM2:
- Timun
- Kacang panjang
- Taugeh
- Cili thai goreng
- Daun selasih
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
INGREDIENTS:
- 1 kg sardine fish/ mackerels
- 1 kg fresh coconut milk
- 2 kg thai noodles ( laksa halus)
- 5 shallots
- 2 cloves of garlic
- 3 lemon grass
- 1 inch of fresh turmeric
- 15 bird’s eye chilies
- 7 dried Thai’s chilies
- 1 tbsp black pepper
- 1 tbs shrimp paste
- 10 kaffir lime leaves
- 5 stalks of Thai basil
- 10 tamarind peel
*Untuk dapatkan kicap cair thai, nisan thai dan rempah nasi khaomok, sila tekan link di bawah
http://www.wasap.my/60179652483/SayaNakRempah