Rich chocolate Waffles 秋だもん。ちょこたっぷりチョコワッフル♪
This chocolate take on your favorite breakfast food is perfect for that morning sweet tooth! Try it with ice cream for dessert!
秋だもん。シリーズの続きは。。。仕上げに溶かしたチョコをたっぷりとかけた濃厚なチョコ味のワッフルです。
生地は混ぜるだけと簡単ですが、一応イーストを使った生地になっていますので、とっても美味しいです。
ガス用のワッフルメーカーがダメになってから忘れていたワッフル、、、よく考えたら「Vitantonio」持っていました、笑
でも、ガスの方が断然早いです。家族分沢山焼く方はガス用の方がいいかもしれません。
お子さんと楽しみながら焼きたい人は電気で^^
コーティングのチョコは無くてもokですが、あればより濃厚で味にメリハリもつくのでおススメです。
翌日朝食にも、、デザートで食べるならフルーツとバニラアイスを添えて。
美味しい秋のワッフル、、、秋は美味しいものがありすぎて困りますね! もうとっくにふくよか～ぽんぽん!
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【Ingredients】 8cm×12-14Waffles
60g Cake flour
120g Bread flour
20g cocoa powder
50g Millet sugar
3g Salt
6g Dry yeast
150g Milk
50g Eggs*beaten egg
50g Honey
50g melted butter (unsalted butter)
Waffle Sugar(pearl sugar)
coating:
80g Bitter chocolate
【材料】8cm大きさで約12-14
薄力粉 60g
強力粉 120g
ココアパウダー 20g
きび砂糖 50g
塩 3g
ドライイースト 6g
牛乳 150g
溶き卵 50g(Ｍ玉約1個分)
ハチミツ 50g
溶かしバター(無塩バター) 50g
ワッフルシュガー
コーティング:
ビターチョコレート 80g
【作り方】
①ボウルに薄力粉、強力粉、ココア、きび砂糖、塩、イーストの順に入れて泡だて器でぐるぐる混ぜる。
②そこに、牛乳、溶き卵、ハチミツを加えてゴムベラで混ぜる。
③溶かしバターも加えてよく混ぜる。
④ラップをして暖かいところで30分ほど置く。
⑤温めたワッフルメーカーに生地を流して、あれば上にワッフルシュガーを乗せて焼く。
⑥焼きあがったらケーキクーラーの上で冷ます。
⑦チョコは刻んで湯煎で溶かし、冷めたワッフルにコーティングする。
⑧完全にチョコが固まったらお好みで溶けない粉糖をかけても!