Ein Klassiker der Festtagsküche. Unser Juniorchef zeigt euch, wie ihr Zuhause eine knusprige, aber trotzdem rosa gebratene Entenbrust hinbekommt. Außerdem gibt’s dazu selbstgemachte Herzoginkartoffeln und leckeren Rosenkohl.
Wir wünschen viel Spaß und guten Appetit!
Z U T A T E N :
2 Stk. Entenbrust 350g/ Brust
600g Rosenkohl
1 Zwiebel
150g Speck
Butter
500g Kartoffeln
3 Eier
Salz
Muskatnuss
1 Ei
100ml Sahne
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