@Pranav.Chef7 “పిడకాల మీద కోడి కబాబ్”
“On this festive day, Mental Mani took us back to our roots by making traditional cow dung cakes, and we used them to cook the most flavorful chicken kebabs, perfect for the occasion! The rustic smoky aroma from the cow dung flame made the kebabs taste divine, just like how our ancestors would enjoy. Along with the kebabs, we indulged in a refreshing drink made from jaggery and spiced buttermilk, bringing a perfect balance to the feast. This is more than just food—it’s a celebration of culture, tradition, and togetherness!”
పిడకాల మీద కోడి కబాబ్ వంటకాన్ని తయారు చేయడం అనేది మన పూర్వికుల సంప్రదాయ పద్ధతి. ఈ పద్ధతి ద్వారా వంటకానికి ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు సువాసన వస్తుంది.
పిడకాల మీద వండిన కోడి కబాబ్ ప్రత్యేకత:
1. ప్రाकृतिक ధూమపాన రుచి: పిడకాల మండే మంట నుండి వచ్చే స్వభావికమైన స్మోకీ ఫ్లేవర్ కోడి కబాబ్‌లోకి చొరబడుతుంది, ఇది వంటకాన్ని మరింత రుచికరంగా మారుస్తుంది.
2. మృదువైన మరియు సమంగా వండడం: పిడకల తక్కువ మంట చికెన్‌ను లోపల మృదువుగా, బయట నాజూకుగా మరియు కొరుక్కునేలా వండుతుంది.
3. పురాతన పద్ధతుల రుచి: ఈ పద్ధతి సంప్రదాయమైనది కావడంతో, వంటకానికి సహజమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన రుచిని ఇస్తుంది.
“పిడకాల మీద వండిన కోడి కబాబ్‌ను ఒకసారి తింటే, అది నిజమైన పండుగ వంటకం అనిపిస్తుంది. అది రుచి మాత్రమే కాదు… ఒక అనుభవం!”