Seife erlebt eine Renaissance. Nach den Flüssigseifen besinnt man sich auf das Naturprodukt, zum Beispiel auf die berühmte Seife aus Marseille.
Wie gesund ist Seife für die Haut? Der Inhaber der letzten
Seifensiederei in Wien macht seit fünfzig Jahren Seife und schwört, sie mache die Haut weich wie Seide. Eine handgemachte sizilianische Seife besteht aus Olivenöl und vulkanischem Gestein vom Ätna. – Ein Kurs in London lehrt die englische Art sich zu rasieren mit Rasierseife, Messer und Dachshaarpinsel. Amateurseifensieder zeigen, wie man seine eigene Seife zu Hause herstellen kann.
Links zur Sendung:
Claudia Kasper
Eine Broschüre mit genauer Anleitung zum Seife machen und vielen Rezepten kann man für 12 Euro bei Claudia Kasper bestellen.
www.naturseife.com
Herald Gessinger
Informationen für Liebhaber von handgemachter Seife
www.seifen.at
Trumper's
«Rasierlektion» in London. Englisch
www.trumpers.com
«Savonnerie Marius Fabre» in Salon de Provence
Die Seifensiederei besteht seit 1900.
www.maurius-fabre.fr
«Sa di Sapone» in Sizilien
Italienisch und Englisch
www.sadisapone.com
Seifenkisten
www.seifenkisten.ch
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Adressen:
Geo. F. Trumper
The Mayfair Shop
9 Curzon Street
London W1J 5HQ
Tel. +44 (0)20 7499 1850
e-mail: enquiries@trumpers.com
Geo. F. Trumper
The St James's Shop
20 Jermyn Street
London SW1Y 6HP
Tel. +44 (0)20 7734 1370
Sa di Sapone
Sabrina Delfino
Viale Africa 31/Z
IT–95100 Catania
Tel. +39 095 746 35 79
e-mail: info@sadisapone.com
Savonnerie Marius Fabre
148, avenue Paul Bourret
FR–13651 Salon-de-Provence
Tel. +33 4 90 53 24 77
Fax +33 4 90 53 41 54
Stadlauer Seifensiederei
Friedrich Weiss
Langobardenstrasse 26-28
AT–1220 Wien
Tel./Fax +43 1 282 14 72
Swiss made:
G LISTA Seifenkisten-Derby
Friedhofstrasse 7
CH–8902 Urdorf
Tel. +41 44 734 54 65
Fax +41 44 734 54 74
e-mail: auerswald@pop.agri.ch
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Rezepte:
Cocolivia (Olivenöl- Kokos Seife)
700 g Olivenöl
500 g Kokosnussöl
430 g Kamillen-Zitronengrastee (eiskalt, hergestellt aus destilliertem Wasser)
177 g NaOH (Ätznatron)
15 g Citronellaöl
15 g Litzea cubeba
2 EL Ringelblumenblätter (optional)
Seife unter Beachtung der Sicherheitsregeln herstellen:
Entfernen Sie sämtliche Lebensmittel von den Küchenarbeitsflächen, decken Sie alles mit altem Zeitungspapier ab. Spritzer der rohen Seife könnten die Oberfläche Ihrer Küchenmöbel beschädigen, ausserdem wird das Aufräumen so einfacher.
Ziehen Sie entsprechende Schutzkleidung an. Schutzbrille und Gummihandschuhe sind unbedingt erforderlich, feste Schuhe sowie eine Schürze bzw. ein Arbeitsmantel sind empfehlenswert.
Kokosnussöl bei sanfter Hitze zum Schmelzen bringen. Mit Gummihandschuhen und Schutzbrille das Ätznatron (NaOH) auswiegen: Vorsicht: etwaigen dabei entstehenden Staub NICHT einatmen. Verschüttete Kristalle sorgfältig wegwischen und den Behälter hinterher wieder GUT verschliessen, da die NaOH Kristalle hygroskopisch sind, d.h. sie ziehen Wasser an und verlieren so ihre Kraft, im schlimmsten Fall kann das NaOH dadurch unbrauchbar werden. Das Auswiegen des NaOH muss grammgenau erfolgen, um den gewünschten Überfettungsgrad der Seife zuverlässig einstellen zu können.
Das Ätznatron unter ständigem Rühren VORSICHTIG in den kalten Kräutertee rieseln lassen, Gesicht dabei abwenden. Die Flüssigkeit wird sehr schnell HEISS und es bilden sich giftige Dämpfe – NICHT einatmen. Nach Möglichkeit im Freien bzw. vor einem offenen Fenster oder unter einer gut funktionierenden Dunstabzugshaube arbeiten.
So lange rühren, bis das NaOH komplett gelöst ist. Auf Zimmertemperatur oder etwas darüber abkühlen lassen (handwarm).
Olivenöl zum geschmolzenen Kokosöl geben, Mischung auf ca. 35 – 40° C temperieren. Nun wird die abgekühlte Lauge unter langsamem Rühren vorsichtig dazu gegossen.
Mit Hilfe von Stabmixer und Rührlöffel zum Andicken bringen, d.h. die Seife soll wie frisch eingekochter Vanillepudding oder wie dicke Cremesuppe aussehen. Ätherische Öle dazugeben, mit dem Stabmixer gut verrühren. Erst zum Schluss die Ringelblumenblätter beifügen, jetzt nur mehr mit dem Rührlöffel rühren, da der Stabmixer die Blütenblätter zu stark zerkleinern würde.
Die rohe Seifenmasse in die vorbereitete Form füllen; dafür eignen sich z.B. Plastikgefässe aber auch Holzkisten (mit Plastikfolie auslegen!). Mit Plastikfolie abdecken, gut isolieren, z.B. mit einem alten Handtuch oder ähnlichem. Nach 24 Stunden oder sobald die Seifenmasse ausgekühlt und fest ist (das kann bei dieser Seife bis zu 2 Tagen dauern), aus der Form nehmen, schneiden und 4 bis 6 Wochen nachreifen/trocknen lassen.
Charakteristik: unkomplizierte, sehr bereitwillig und ausgiebig schäumende Seife mit frischem, haltbaren Zitrusduft. Gute Allround Seife die aufgrund des hohen Olivenölanteils sanft zur Haut ist.
Detailliertere Informationen zur Seifenherstellung sowie weitere Rezepte: www.naturseife.com