🔔 Оставь заявку и стань участником бизнес-сообщества «Основатели» — https://clck.ru/3G3qrR
🔔Рейтинг «Основателей»: топ-30 книг, которые должен прочитать каждый предприниматель — http://t.me/businessosnovatel_bot?start=top30
🚀Получи деньги от Фонда немалого бизнеса. Альфа-Банк раздаст 100 миллионов рублей предпринимателям по всей стране: https://alfa.me/pMmHrR
Реклама. АО «Альфа-Банк», ИНН 7728168971, ген. лицензия ЦБ РФ №1326 от 16.01.2015 г., erid:2W5zFGNdfZS
🚀Скачайте каталог новостроек Москвы от Whitewill с удобной рассрочкой https://clck.ru/3F9UoF
Реклама. Рекламодатель ООО «Вайтвилл», ИНН 5032309922, ОГРН 1195081051846, erid:2W5zFGjPVWG
КОФЕ — НОВАЯ НЕФТЬ? Или что думают про этот бизнес владельцы крупных кофеен по всей России? Вместе соснователями кофеен Skuratov, Cofix, Green coffee и Даблби: сколько можно заработать на кофе? Как открыть кофейню с нуля в 2025 году? Что точно нужно учесть на старте бизнеса? Где готовят лучший кофе в России? И что реально важно для привлечения клиентов? Об этом уже в выпуске!
Таймкоды:
00:00 — Тема выпуска: как открыть успешную кофейню?
01:36 — Заложил родительский дом: как Виктор Скуратов открыл первую кофейню Skuratov?
03:50 — Никогда не хотел работать на дядю: почему Егор Тохтобин решил открыть Green House?
05:32 — Из инвесторов в кофейный бизнес: зачем Сергей Дашков пришел в Даблби?
06:41 — Кофе из Израиля: почему cofix появился в России?
08:13 — Сколько стоит открыть кофейню?
10:58 — Какая может быть выручка в месяц у одной кофейни и через сколько можно отбить все инвестиции?
11:58 — Одна кофейня или сеть: что открывать лучше и выгоднее?
13:55 — Как найти самую лучшую локацию для кофейни?
16:30 — Открыть кофейню не в проходном месте: провал или классная концепция?
17:25 — Как привлечь аудиторию в свою кофейню?
18:48 — Концепция: почему только вкусный кофе не привлечет много клиентов?
21:53 — Лучшая кофейня России: почему именно они?
23:49 — Феномен Surf coffee: как продавать не только кофе, но и свое коммьюнити?
25:41 — Лучший кофе в мире: почему людям нравится Кофемания?
27:18 — Заправки работали над тем, чтобы люди хотели заехать к ним за кофе по дороге
29:07 — Кофе в банках: зачем это делают? И как кофе стало частью нашей жизни?
30:54 — В чем уникальность Starbucks: почему пьют их кофе, даже если он невкусный?
34:49 — Что не так с Шоколадницей и Кофе Хауз?
35:36 — Какие самые частые ошибки совершают новички при открытие кофейни?
37:05 — Система менеджмента: как правильно работать с персоналом?
40:10 — Насколько кофейни и кафе зависят от сезона и концепции?
42:20 — Нужно учиться на своих ошибках или лучше довериться уже опытным игрокам рынка и перенять их опыт?
45:38 — Какая себестоимость чашки кофе?
47:06 — Как и где покупать первое сырье для кофейни?
48:17 — Обжаривать кофе самому или брать у поставщиков: что выгоднее?
49:17 — Что должно быть в меню кофейни и как сделать его максимально выгодным?
52:00 — Что не так с коровьем молоком и почему это только на руку кофейням?
53:05 — Какой лучший напиток в Москве?
55:27 — Через сколько и как можно понять, успешна ли кофейня?
57:04 — Кофе на экстрактах: хороший кофе можно сделать и без станции?
58:33 — Грязь и шатающиеся столы — то, что отпугивает клиентов!
59:52 — Почему в 2025 году не стоит открывать кофейню?
01:01:30 — Инвестиции в кофе: как можно стать инвестором Даблби и начать зарабатывать?
01:05:04 — Как конкурировать на рынке кофеен в 2025 году?
01:06:17 — Франчайзинг: почему так легче развивать свой бренд?
01:07:47 — В чем отличие потребления кофе в Европе, России и Америки?
01:09:12 — Почему так много крупных предпринимателей в сфере кофе именно из Сибири?
01:10:05 — Как изменились клиенты кофеен за последние 12 лет?
01:11:01 — Как рынок кофе будет выглядеть через 5-10 лет?
01:15:49 — Кофе в центре и в спальном районе: в чем разница?
01:17:18 — Кофейня — легкий бизнес?
01:18:18 — Конец
Основатели в Instagram*:
📍Денис Кутергин — https://www.instagram.com/kutergin
📍Эдуард Гуринович — https://www.instagram.com/eduard_gurinovich
Подписывайтесь на telegram-каналы «Основателей»:
📍Денис Кутергин — https://t.me/+lXJBkD-tC5Q3ZTAy
📍Эдуард Гуринович — https://t.me/gurinovich_shares
Гости в соцсетях:
Виктор Скуратов, основатель сети кофеен Skuratov
Инстаграм* кофейни: https://www.instagram.com/skuratovcoffee
Личный инстаграм* : https://www.instagram.com/viktorskuratov
Блажей Бернард Райсс, президент компании «Урбан Кофикс Раша»
Инстаграм* Cofix Russia: https://www.instagram.com/cofixrussia
Инстаграм* Cofix global: https://www.instagram.com/cofix.global
Егор Тохтобин, основатель сети кофеен Green House
Инстаграм* кофейни: https://www.instagram.com/grnhs.krasnoyarsk
Личный инстаграм* https://www.instagram.com/egortohtobin
Сергей Дашков, собственник сети кофеен Даблби, венчурный инвестор
Инстаграм* кофейни: https://www.instagram.com/doubleb_ru
* Компанию Meta признали экстремистской организацией и запретили её деятельность на территории России
#основатели #предприниматель #бизнес