Assalomu Alaykum aziz kanalim obunachilari. Bugun sizlar bilan yangi loyihamiz bilan tanishtiraman ! Biz O'sha mashxur Toshkent viloyati Parkent tumani So'qoq tumaniga tashrif buyurdik. Hammangiz sevib iste'mol qiladigan o'sha mashxur So'qoq somsani tayyorladik. Xalqimiz orasida MADOR somsa yoki MOTOR somsa nomlari bilan mashhur bo'lgan kuchi ot kuchiga teng deb baholanadigan lazzatli ko'k somsa tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Bu Sayohatimiz o'zgacha bo'ldi. Kamina ilk bora Tandirda haqiqiy ko'k somsalarni o'z qo'llarim bilan yopdim. Ma'zasiga esa shunchaki gap bo'lishi mumkumas. Albatta bu somsani joyida ta'tib ko'rishingizni tavsiya qilgan bo'lardim. Agar borishga sharoitingiz bo'lmasa albatta uy sharoitida tayyorlab ko'ring ! Hammaga yoqimli ishtaha tilaymiz. Bizning harakatimizni inobatga olib layk bosib videoni do'stlaringiz bilan ulashsangiz biz uchun eng kotta motivatsiya bo'lgan bo'lardi ! RAHMAT !
Mavsumiy somsa ikki xil variantda tayyorlanadi: kamdan-kam joylarda "ko'k" somsa va "mador" somsalarni va boshqalarni topasiz. Shunga qaramay, birinchisi ushbu noziklikni sevuvchilar orasida ko'proq mashhurdir.
Mador maysasi "piyoz" oilasiga tegishli, maysalar tog'larning salqin qismida atigi ikki oy - aprel-may oylarida o'sadi. Tarjima qilingan "kuch", "yordam" degan ma'noni anglatadi. Maysa barra piyoz bargiga o‘xshaydi. Xalq uni "Mator" deb ham ataydi.
C, B, B2, PP, E va A vitaminlari mavjudligi sababli o't foydali va shifobaxsh hisoblanadi, bu immunitetni oshiradi, ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi, ammo qon bosimini oshiradi.
Mador o'tlari Mador somsasining asosiy tarkibiy qismidir, ammo somsaga boshqa o'tlar ham qo'shiladi. Ushbu turdagi samsalar asosan Toshkent shahrida va Toshkent viloyatida tayyorlanadi.
Pishiriladigan somsa (yashil somsa) - turli xil navlardan tayyorlanadi: yalpiz-yalpiz, turshak, ismaloq va boshqa ko'katlar. Mador somsadan farqli o'laroq, u qonni suyuqlashtiradi va qon bosimini pasaytiradi.
Спасибо за ваш вклад в развитие моего канала:
VISA: https://www.donationalerts.com/r/aliozbek
UZCARD: https://donate.apelsin.uz/pay/AliO'zbek
Здравствуйте уважаемые подписчики канала. Сегодня представляю вам наш новый проект! Мы посетили известной Сококский поселок Паркентского района Ташкентской области. Мы приготовили те знаменитые сомcа Сокок, которые вы все полюбите и будете есть. Подумайте о том, чтобы приготовить вкусную МАТОР САМСА. Самса с зеленью! Мощность которой популярна среди наших людей под названиями МАДОР СОМСА или МОТОР САМСА, мощность которой равна Конинам . Эта поездка была особенной. Я Впервые в тандыре накрыла настоящие Самса с зеленью своими руками. О вкусе невозможно говорить. Конечно, я бы порекомендовал вам попробовать эту самсу на месте. Если у вас нет средств на поездку, обязательно приготовьтесь дома! Желаем всем приятного аппетита. Учитывая наши усилия, поделиться видео с друзьями, которое им понравится, было бы для нас величайшей мотивацией! СПАСИБО !
Сезонную самсу готовят в двух вариантах: в редких местах вы найдете «мадор» самсу и больше встречается в заведениях «кук» самса. Тем не менее, первая более популярна у любителей этого лакомства.
Трава Мадор относится к семейству «луковых», растет трава в прохладной местности гор только два месяца - апрель-май. В переводе означает «сила», «подмога». С виду трава похожа на лук порей. В народе ее еще называют «матор».
Трава считается полезной и лечебной благодаря наличию витаминов С, В, В2, РР, Е и А. Повышает иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы, но повышает давление.
Трава «Мадор» - основной ингредиент Мадор самсы, но помимо нее в самсу кладут и другую разную зелень. Готовят этот вид самсы в основном в Ташкенте и Ташкентской области.
Кук самса (зеленая самса) - готовят из ассорти: мята-ялпиз, щавель, шпинат и любая другая зелень. В отличии от мадор самсы, разжижает кровь и понижает давление.
#SOQOQ #SOMSA #MADORSOMSA
#весенняясамса#куксомса#самсасошпинатом#какприготовитьсамсу#вкуснаясамса#полезнаяеда#самсасзеленью#Бахорийсомса #вкусныйужин#самса#узбекскаясамса#сочнаясамса#kadisomsa#kuksomsa#bichak#кадистыквой#бичак#кадисомса#бичаксзеленью#самсаскартошкой#самсасмясом#самсаскурицей#вкуснаясамса#самсасошпинатом#паркентсомса#сукоксомса#сукаксамса#тестодлясамсы#какприготовитьдимламу#димлямавмантоварке#димлама#дамлама#узбекская_кухня#ханум#хунон#урама#манты#пельмени #наобед#наужин#какприготовитьханум#ужин
#somsa #somsa #koksomsa #zelensomsa #слоенаясамса #узбекскаясамса #самса #супер_слоеная_самса #самсавдуховке #супер_слоеная_самса #узбекская_кухня#ханум #узбекская_кухня_рецепты #узбечка_готовит #вкусная #катлама #узбекскиелепешки #вкуснотаза10минут #наобед #наужин #слоеныелепешки #слоистаялепешка #кутабысзеленью