#酸梅鴨 #酸梅鹅
【Ingredients】
Duck - one
Soy Sauce - appropriate amount
Ginger - 10 slices
Sour Plum - Three or Four
Sour Plum Sauce - 1 tablespoon
Soy Sauce - 3 tablespoons
Oyster Sauce - 1 tablespoon
Zhejiang Vinegar - 1 tablespoon
Cinnamon - 3 pieces
Tangerine Peel - 1 piece
【材料】
鴨 - 一隻
老抽 - 適量
姜 - 10 片
酸梅 - 三四個
酸梅醬 - 一湯匙
生抽 - 三湯匙
蠔油 - 一湯匙
浙醋 - 一湯匙
桂皮 - 3條
陳皮 - 1片