¡SUPER FACIL! TAMALES de pollo en salsa verde

Amigos! Les comparto la receta de TAMALES DE POLLO EN SALSA VERDE a mi manera que estoy segura que les va a encantar!! La comida mexicana es una verdadera delicia! AQUI les dejo los
INGREDIENTES PARA 36 TAMALES:
- 1.800 kg de pollo
- 1 kg de harina de maíz para tamales
- manteca de puerco 400 gr
- 100 gr de manteca vegetal
- 1.750 lts de caldo de pollo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cebolla
- 1 kg de tomatillos
- 4 chiles serranos
- 2 chiles jalapeños
- 1 chile poblano asado y desvenado
- 4 dientes de ajo
- cilantro
- sal al gusto
- 2 clavos de olor
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de cominos
- 1/2 cucharadita de pimienta en grano