中式甜品 流心芝麻湯丸 流心黑芝麻餡做法SWEET GLUTINOUS RICE BALL by 【小廚房煮大餐】

【湯圓】取其意頭 有一家團圓的意思 特別適合作團年飯或元宵後的一個甜品

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日式三文魚湯
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椰汁紅豆糕
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日式草餅
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芝麻湯圓材料 : 15-16個 GLUTINOUS RICE BALL: (15-16 PCS)
**芝麻餡要冰至硬才可包餡**

流心芝麻餡料部分 : FILLINGS :
炒香黑芝麻 25克 ROASTED BLACK SESAME 25 G
豬油 18克 LARK 18 G
細砂糖 10克 CASTER SUGAR 10 G
花生醬一茶匙 PEANUT BUTTER 1 TSP
煉奶 5克 CONDENSED MILK 5 G
蜜糖 15克 HONEY 15 G

湯圓皮部分 : WRAP : 15-16 PCS
糯米粉 140克 GLUTINOUS RICE FLOUR 140 G
豬油 10克 LARD 10 G
熱水40毫升 HOT WATER 40 ML
室溫水60毫升 WATER 60 ML

糖水部分: SUGAR SYRUP :
水500毫升 WATER 500ML
增城蔗糖一片 CANE SUGAR 1 PCS



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