แกงเขียวหวานปลาดุก ปลาชิ้นสวยไม่คาวด้วยวิธีง่ายๆ Thai Green Curry Catfish

แกงเขียวหวานปลาดุก วิธีทำแกงปลาให้ปลาชิ้นสวยไม่เละ และไม่คาวด้วยวิธีง่ายๆลองทำทานกันดูครับ

ส่วนผสม
ปลาดุก 500 กรัม
หัวกะทิ 200 มล.
หางกะทิ 600 มล.
พริกแกงเขียวหวาน 80 กรัม
มะเขือเปราะ 5 ลูก
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
กระชายซอย 20 กรัม
ใบมะกรูด 5 ใบ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 40 กรัม

Ingredient
500g Catfish
200ml. Undiluted Coconut
600ml. Thin Coconut Milk
80g Green Curry Paste
5 Eggplant
2 Red Cayenne Pepper
20g Fingerroot
5 Kaffir Lime Leaves
1/2tbsp Palm Sugar
1/2tsp Salt
1/2tbsp Fish Sauce
40g Sweet Basil

เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารของโจ๊ก
https://www.tomjokefoodtv.com/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
E-mail : tomjokework@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ทำอาหาร #สูตรอาหาร #นายต้มโจ๊ก