Te comparto la receta original de las tortas de agua, esta receta la ha elaborado mi familia por más de 100 años y mi técnica para simular el horneado de un horno de piso, pero usando el horno de estufa
Primer video de torta de agua https://youtu.be/Chfp4S17jCY
0:00 Introducción
0:10 Receta
01:08 Amasado o revoltura
02:28 Peso
02:54 Boleado
03:29 Observaciones
03:47 Cortar y encajonar
05:27 Sobre el horneado
06:23 Técnica de simulación de horno de piedra pero usando estufa
08:19 Horneado de tortas de agua
10:44 Resultado final
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