Plongez dans l'univers des produits de fête incontournables : saumon fumé, truffes et foie gras. Suivez la famille Urbani, les négociants de truffes d'Italie, Fabien Chevalier, le producteur de foie gras des Landes, et Lionel Durot, artisan fumeur en Bretagne, dans leur préparation pour Noël. Découvrez les défis qu'ils rencontrent pour offrir des produits d'exception aux tables de fête, tout en veillant à la sécurité alimentaire. Une immersion fascinante dans le monde des artisans de Noël !
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Saumon, truffe, foie gras... Tout pour la fête
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