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En bonus, découvrez une délicieuse recette de cake nature avec une coque en chocolat au lait 🍰🍫, parfaite pour une petite pause gourmande en famille !
🍰 Recette complète du cake nature coque chocolat :
Retrouvez tous les détails dans la vidéo et dans la description ci-dessous !
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Cake nature avec coque en chocolat au lait
Ingrédients
Pour le cake :
* 100 g de beurre ramolli
* 80 g de cassonade
* 150 g de farine
* 2 petites cuillères à café de levure chimique
* 3 œufs
Pour la coque chocolat :
* 110 g de chocolat au lait
* 1 cuillère à soupe d'huile végétale
Préparation
1. Préparer le cake :
1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Beurrez et farinez un moule à cake ou chemisez-le avec du papier sulfurisé.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et la cassonade jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez les œufs battus.
4. Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les progressivement au mélange précédent. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
6. Enfournez pour 50 minutes, ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
7. Laissez refroidir le cake avant de le démouler.
2. Préparer la coque en chocolat :
1. Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant à chaque fois.
2. Ajoutez l’huile végétale au chocolat fondu et mélangez bien pour obtenir une texture lisse et brillante.
3. Assembler le cake et la coque :
1. Une fois le cake complètement refroidi, démoulez-le et placez-le sur une grille.
2. Versez le chocolat fondu sur le cake, en veillant à bien couvrir toute la surface. Utilisez une spatule pour lisser si nécessaire.
3. Laissez le chocolat durcir à température ambiante ou placez le cake au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes pour accélérer le processus.
Conseil :
* Vous pouvez décorer la coque chocolatée avec des éclats de noisettes, des copeaux de chocolat blanc ou des perles de sucre pour une touche gourmande supplémentaire.
Bonne dégustation ! 🍫🍰
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