Bezlepkově Vladěna Halatová

Jsem celiak a máma, pro kterou se stalo bezlepkové vaření, pečení, kváskování vášní. Před lety jsem začala předělávat recepty svých oblíbených pokrmů do bezlepkové varianty. Recepty upravovala a vymýšlela tak, aby byl rozdíl v chuti a také konzistenci co nejmenší. Dnes se bezlepkově stravují i manžel a synové, kteří mi poskytují výbornou zpětnou vazbu, co se týče srovnání klasické varianty pokrmu a bezlepkové. Jsem autorka pěti kuchařek: Tradiční sladké pečení–bezlepkově; Hlavní jídla, pečivo a speciality–bezlepkově; Tradiční sladké pečení 2–bezlepkově, Hlavní jídla, pečivo a speciality 2-bezlepkově, Tradiční sladké pečení 3 - bezlepkově. Recepty, rady, a tipy sdílím také na svém blogu a sociálních sítích. Najdete tam i informace o kurzech pečení a kváskování. Recepty, živá vysílání a mnoho dalšího. Mým cílem je usnadňovat ostatním bezlepkovou cestu. A řešení u mě najdou i osoby s přidruženou alergií.