研ぎ道場

料理に携わる仕事をしていて包丁を研いでいます。
美味しい料理は包丁と研ぎから。

間違っている知識もあるかも知れませんのでぜひコメントにて教えて頂けましたら幸いです。
これからも精進していきます。

研ぎのご依頼も受付しております。
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togidojo20@gmail.com