ห่อหมกทะเลไข่ข้น ทำง่ายทานอร่อยไม่ง้อใบตองใครๆก็ทำได้สไตล์ครัวแคมป์บ้านๆV79

ห่อหมกทะเลไข่ข้น
วัตถุดิบดังนี้
กุ้ง 250 กรัม

หมึกกล้วย 250 กรัม

พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส1/2ช้อนชา

พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
วิธีการทำ
ล้างทำความสะอาดกุ้งและหั่นปลาหมึกเป็นแว่นๆ
เตรียมน้ำห่อหมก
ไข่ไก่ 3 ฟองตีไข่ไก่ให้แตกตามด้วยพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะตีให้พริกแกงกับไข่เข้ากันได้ดีปรุงรสชาติด้วยผงปรุงรสน้ำตาลทรายน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะตีส่วนผสมให้เข้ากันตามด้วยกะทิ 100 ml ตีให้เข้ากันแล้วพักเอาไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะนำกุ้งและปลาหมึกลงไปฉ่าพอเริ่มตึงๆให้ใส่ใบโหระพาลงไปตามด้วยน้ำซอสห่อหมกลงไปใส่พริกแดงโรยหน้าร่อนกระทะให้ไข่เซ็ตตัวและปิดฝาไว้ 3-5 นาทีโรยใบมะกรูดลงไปเพียงแค่นี้ห่อหมกทะเลไข่ข้นของเราก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากค่ะ


ใบมะกรูด 3 ใบ

กะทิ 100 ml

โหระพา 1 กำมือ

ไข่ไก่ 3ฟอง

ใบมะกรูด 3 ใบ