材料：
70-100g 自製的猴頭菇
Homemade lion's mane mushrooms
自家製の山伏茸
純素猴頭菇做法👇
https://youtu.be/hXH2t8hQNZE
280g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
30-50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
40g 芹菜/Cress/せり
40g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
還可以加荸薺.豆薯.筊白筍.芋頭.木耳
調味料：
少許 鹽/Salt/塩
少許 砂糖/Sugar/砂糖
少許 白胡椒粉/White pepper/白こしょう
5-10ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g 薑泥/Minced ginger/おろし生姜
紅燒獅子頭材料：
10g 薑/Ginger/しょうが
60g 生香菇/raw shiitake mushroom/生椎茸
300g 大白菜/Chinese cabbage/白菜
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
400ml 水/Water/水
少許 鹽/Salt/塩
少許 砂糖/Sugar/砂糖
少許 白胡椒粉/White pepper/白こしょう
【2021.12.17排行】以下皆為純素料理
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