今回も動画を見てくださりありがとうございます！🍓🎧
いちご大福作りとお出かけをした休日vlogを撮ってみました♡
（♡⃛2日目の動画は顔がはっきり映っている方にはエフェクト、スタンプを付けさせていただきました🙇♀️
♡⃛私が今回行ったお店↓
〜表参道〜
・flying tiger
・NUMBER SUGAR
〜原宿〜
・Hohokam DINER
・竹下通り
・ラフォーレ原宿
何か質問あればコメント欄に書いてね！）
♡⃛いちご大福の作り方
事前準備
苺 8個くらい※苺の大きさにもよる
まず苺をよく洗ってヘタを手でちぎり、キッチンペーパーなどで水気を取っておく。
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ꕤいちご餡の材料
※（ ）内は無くてもOK
白あん 100g
苺パウダー 10g
（フリーズドライカット苺 8g）
ꕤ作り方
白あんをレンジ対応の容器に入れてラップをしないで600wのレンジで1分くらいチンして水分を少し飛ばす。
そこに苺パウダーとフリーズドライカット苺を入れて均一になるまでよく混ぜる。
作りたては餡がとても熱いので手で触れるくらいの熱さになったら1個20gずつのお団子に丸める。
ꕤ苺を餡で包む
1個20gのお団子を少し手で丸く大きく伸ばし、苺を包む。
ポイントは苺全体を餡で包むのではなく、苺のとんがってる方には餡を包まず頭を出す感じにすると可愛い！
ラップを使ってもやりやすいよ😉
全て包んだら使う時までラップをして乾燥を防ぐ。
苺餡は多めに設定しているので少し余ると思います。余ったら団子玉にして食べてね。
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ꕤお餅の材料
白玉粉 100g
砂糖 50g
水 120g
片栗粉 適量
（抹茶パウダー 0.2〜0.3g）
ꕤ作り方
①レンジ対応のボウルに抹茶パウダー以外の材料を全て入れよく混ぜ合わせる。
※葉っぱのお餅（抹茶味）を作らない場合は⑥へ進んでね。
②全体が混ざったら葉っぱ用のお餅の分として少量を別のレンジ対応の容器に取り分ける。
③少量の方の容器に抹茶パウダーをふるい入れ混ぜ合わせる。
ラップをピッタリと密着させて600wのレンジで10秒チンする。
④加熱後、1度レンジから取り出し全体をゴムベラで混ぜてみる。
半透明のところはお餅になっていて、まだ白っぽいところがあれば生なのでまたラップをしてレンジで10秒加熱、混ぜ合わせるを繰り返す。
全体が半透明になり粘り気のあるお餅になればOK。
取り出すときはとても熱いのでやけどに注意！
⑤片栗粉をまぶした台の上などにお餅を置いて、手にも片栗粉をし、のばし棒などでお餅を薄くのばす。
マーガレットのクッキー型でお餅を抜く。8個分ぐらい作れたら作る。
使う時までラップをしておく。
⑥もう一方の大きい方のレンジ対応の容器にラップをして、600wのレンジで2分チンして、一度レンジから取り出し全体をゴムベラで混ぜ合わせる。
半透明のところと白いところがあるので、またラップをして30秒チンする。
⑦また取り出して混ぜて白いところがあればさらにレンジで加熱（必ず30秒ではなくお餅の状態を見ながら秒数は調整してください。もうちょっとかなと思ったら10秒だけ加熱とか）を繰り返し、全体が半透明のお餅になれば加熱終了。
⑧出来たてのお餅はめちゃくちゃ熱いのでやけどに気をつけてね。
片栗粉をまぶした台の上にお餅を置いて、触れるギリギリの熱さまで冷ます。
冷めるとどんどん固くなってくるので、ここからはお餅が伸びる間の勝負！
⑨8等分ぐらいにお餅を切り分け、餡に包んだ苺を包んでいく。
手や道具にお餅がくっ付く場合は片栗粉をつけて、お餅を丸く大きく伸ばしながら苺を包んでいく。
⑩出来た苺大福にはラップをして乾燥を防ぐ。
全部を包み終えたら（葉っぱのお餅）を飾って完成！
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