種を採り、種から育てる、静岡県下田市のわさび農家「まるとうわさび」さんのわさび作りの記録。智さんのお父さん太刀雄さんが、仲間とつくった畳石式わさび田では通年わさびが豊かに実ります。夫婦は、赤い軍手でも結ばれているもんなんですね。
「わさびの部位」の画像参照元
静岡県農業試験場
作業の記録
まるとうわさびの日々 Vol.1 「結実した花茎を摘む」
https://youtu.be/eF8GqDoHav0
まるとうわさびの日々 Vol.2 「花茎から莢を扱く」
https://youtu.be/imxzCkaPnHE
まるとうわさびの日々 Vol.3 「種の保管」
https://youtu.be/fDVtteh4VHs
まるとうわさびの日々 Vol.4 「苗床づくり」
https://youtu.be/NfK3rrVfq8Q
まるとうわさびの日々 Vol.５ 「種蒔き」
https://youtu.be/13qYbQezi5I
まるとうわさびの日々Vol.6 「間引き」
https://youtu.be/UzdZuh-Umzc
まるとうわさびの日々 Vol.7 収穫後のわさび田の洗い
https://youtu.be/VHlYoruEb68
まるとうわさびの日々Vol.8 苗の移植
https://youtu.be/01RmSxfRdZw
まるとうわさびの日々Vol.10 作業場の一日
https://youtu.be/TBjYEndL1p4
まるとうわさびの日々Vol.11 わさびの出荷
https://youtu.be/Sfi5CBzfNqc
まるとうわさびさんのサイト
http://www.marutou-wasabi.com/
すてきなインスタグラムもあります。