今回は…鹿児島。
【鮨 はちまん】さんへ行って参りました。
ここは、前に何度か行こうとしたのですが…なかなか実現しないままでした…
やっと伺えて感激でした♪
動画内でも語っていますが…【キビナゴ】の握りは私にとって衝撃的な握りでした。
地方ならではの魚を極上の江戸前鮨に昇華させる…
こんな面白いことありません(＞人＜;)
皆んなが欲しがる極上の素材もいいですが、そこに１貫ご当地の食材で握る極上の握りがあれば…
食いしん坊としてあちこち尋ねて歩く楽しみが増える事でしょう。
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