Erid: LjN8KaaXf
Для подписчиков нашего канала 3% скидка на весь ассортимент по промокоду KOLBA24
Скидка 1000₽ на автоклав Wein 2 с автоматикой: https://kolba.ru/shop/akciya/vejn-s-avtomatikoj-deshevle?utm_source=shopakciyavejn-s-avtomatikoj-deshevle_973
Канал на Rutube: https://rutube.ru/channel/44692489/
ВК: https://vk.com/kolbaru
Телеграмм: https://t.me/kolbaru
Магазин самогонных аппаратов Колба: https://kolba.ru/?utm_source=youtube_rdk&utm_medium=referal&utm_campaign=kolba
Лобио – традиционное грузинское блюдо. Его хочется делать сразу и много. С помощью автоклава, можно наделать консервов и открывать их тогда, когда захочется. Проблема в том, что в интернете нет достойного рецепта лобио в автоклаве. В этом ролике мы адаптируем рецепт под автоклав, приготовим и попробуем.
Ингредиенты:
Фасоль – 1 кг
Томат – 700 г
Томат паста – 300 г
Сельдерей – 2 стебля
Грецкие орехи – 60 г
Кинза и петрушка – по вкусу
Чеснок – 1 головка
Хмели-сунели – 15 г
Черный перец – по вкусу
Сахар – 1 ст ложка
Соль – 1,5 ст ложки в зажарку и 0,5 ч/л в каждую банку
Фасоль отварить до полуготовности (30 минут). Воду слить частично, она понадобится для сочности.
Ингредиенты порезать как показано на видео.
Сделать зажарку на подсолнечном масле из лука и сельдерея, добавить томат пасту, добавить протертые томаты, соль, сахар, специи. Добавить зелень и чеснок, довести до кипения.
Смешать с фасолью и добавить грецкий орех.
Разложить по банкам или реторт-пакетам. На 1 банку 0,5 добавить половину чайной ложки соли. Стерилизовать при 120 не менее часа.
Приготовление консервов с электрическим автоклавом Wein 2 – простая, удобная и быстрая задача! Автоклав сам следит за температурой и временем готовки, автоматически прекращает нагрев, когда консервы готовы. Вам нужно только поместить заготовки в аппарат и нажать кнопку.
Теперь можно отдыхать или заниматься своими делами, не тратя время на процесс — с Wein 2 это возможно!
Таймкоды
00:00 Вступление
00:18 Содержание
01:17 Ингредиенты
04:20 Подготовка и нарезка
08:18 Приготовление зажарки и наполнение банок
14:00 Стерилизация
18:35 Дегустация
Все видео от Академии Колба для начинающих самогонщиков тут: https://www.youtube.com/playlist?list=PLF83PfQci7n4_q3cWA8A1CLgFXp5VhRmI
Наш Ютуб канал: https://www.youtube.com/channel/UCaIGBdUHwgG1yLBnSL5gCMg
###колба #консервирование #автоклав