https://t.me/+8aroGm5MEJNhNzhi
https://zen.yandex.ru/id/622872b85b283f7ef421ff2a (резервный канал-подписываемся)
https://rutube.ru/video/6279c6ee9553a2159008896b25ad9018/ (резервный канал-подписываемся)
https://yoomoney.ru/to/4100118314771782
на развитие канала
САЛАКА в томате
в автоклаве WEIN
посолочная смесь на 1 кг:
соль - 16 гр
томатный соус на 5-6 банок 0,5 л:
томатная паста - 320 гр
подсолнечное масло - 100 мл
сахар - 45 гр
соль - 12 гр
лавровый лист - 0,01 гр
перец красный острый - 0,04-0,05 гр
гвоздика - 0,04 - 0,05 гр
кориандр - 0,04 - 0,05 гр
вода – 160 мл
обжаренный лук – 60 гр
уксусная кислота 70% - 0,5 ст.л.
расклад на 0,5 л банку:
томатный соус - 20%
салака - 80%
при 120 С - 65 мин