寒い日の過ごし方/心温まるフォンダンショコラとポトフのレシピ/イケメン揃いのパリのお肉屋さんでお買い物♪/Paris暮らし Vlog

今回の動画は、冬の寒い日に家で暖かく過ごすためのあれこれを収めたvlogです。冬の空気は澄んでいて気持ちがいいなあと思うけれど、やっぱり寒い時は家で暖かく、のんびり過ごしたい（と思うインドア派）。時間を気にしないで済む休日は、ゆっくり朝から野菜くずや鶏ガラでスープを取ってみたり、猫も私たちも暖かくなるための、プチDIYをしてみたり。キッチンで火を使うと家も温まるので、珍しく焼き菓子作りにトライしました！ そして今回は、ただいま我が家で大絶賛されている素敵なお肉屋さんもご紹介しています。小さなお肉屋さんですが、取り扱われているお肉は熟成肉を始め、素晴らしく美味しいものばかり！ 美味しい熟成肉ステーキの作り方も教えてもらっているので、ぜひご参考までに。そちらで購入した美味しいお肉を使った、フランスの冬の代名詞的なお料理、ポトフの作り方（と、そのアレンジ料理も）を紹介しています。楽しんで、ちょっと暖かい気持ちになって観ていただけたら嬉しいです。

Boucherie Moderne
http://www.boucherie-gillotjohn.fr/

0:00 オープニング
1:28 本編
5:10 フォンダンショコラの作り方
8:39 Boucherie Moderne
19:00 ポトフの作り方
23:33 夕飯

フォンダン・ショコラ
材料（7cm×4cmの型４個分）
ビターチョコレート 100g
有塩バター 50g
卵 ３個
砂糖 50g
小麦粉 大さじ２

トッピング
バニラアイス、生クリーム、フルーツなどお好みで

フォンダン・ショコラの焼き方、注意点
・型に小麦粉を振る際は、たくさん振るとケーキの表面が白くなってしまうので、あくまでも薄く、少量に。
・焼き加減は同じ温度でもオーブンの種類やクセ、生地の温度、型の大きさなどによって変わってきます。最初は180℃で8分から様子を見て下さい。焼き上がりの目安は、ケーキの外側は膨らんでいるけれど、中央は凹んでまだツヤがあり、やや柔らかな状態。中身が流れるくらい柔らかい方が好きな方は、型から出さないでそのまま食べられるココット型などを使い、早めにオーブンから出すのがおすすめです。

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映像撮影 Yas
https://www.yasphoto.info