Selam,
Yine iddialı bir başlık ama çok şahane bir ekmek bu, ne kadar anlatsam yetmiyor o yüzden videoyu size apar topar yetiştirmeye çalıştım. Önemli püf noktaları ve yapım aşamasındaki gerekli bilgiler videoda anlatılıyor tarafımca, yine de sorularınız olursa yorumlara yazınız elimden geldiğince sık bakacağım. Bu tarifi denemenizi çok isterim, yorumlarınızı çok merak ediyorum, en az benim kadar beğeneceğinizi düşünüyorum:) Şimdiden afiyet olsun, yanına patates kızartması yerine fırın patates ya da fırın sebze öneririm, nereden kalori kesebilsek o kadar iyidir:)
Not: Baton kalıpta pişirir dilimlerseniz şahane sandwich ekmeği olur, az daha kalın dilimlerseniz şahane yumurtalı ekmek yapılır:)
MALZEMELER
250 gr (2 tepeleme su bardağı) un
5 gr (1 tatlı kaşığı) instant maya
60 gr (2 yemek kaşığı) haşlama patates püresi
90 ml (neredeyse 1/2 su bardağı) süt
1 yumurta
12 gr (1 silme yemek kaşığı) toz şeker
1 çay kaşığı tuz
40 gr (1.5 yemek kaşığı) tereyağı
üzeri için 1 yumurta sarısı, 1 kaşık su
Videoda kullandığım döküm plate / ızgaranın benzerini almak isteyenler aşağıya bıraktığım listede bulabilir:
https://app.hps.im/d7ct/a098568
Instagram:
www.instagram.com/beminu
#hamburgerekmeği
#smashburger
#evdekal