【ヒビ割れないメロンパンのコツ】初めてでもキレイに作れるメロンパンの秘密を公開！割れないザクザククッキーととろけるチョコのチョコメロンパンを丁寧に詳しく解説

富澤商店さんにレシピの詳細を記載しております。
また、私の動画を見た方限定で富澤商店さんで使えるクーポン配布中❗️

期限　
2025年2月14日まで
※ご好評につきクーポン期間延長決定いたしました！前回はすぐに欠品してしまったので、在庫があったらラッキー✨

クーポン内容　
動画で使用しているサクサクチョコを一個以上購入&お買い上げ金額2000円以上でサクサクチョコをもう一つプレゼント！

クーポンコード
KBO24

お買い物はこちらから
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600629&pid=887198963&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00378900


📕2024.3.28　新刊が発売されました！
🥇ランキング1位獲得🥇
🍞こねない本格パンレシピ！
「 おうちでお店みたいなパンが かんたんに作れる本」
ー 総菜パン、甘いパンからハードパンまで８８レシピー
→https://amzn.to/3vimzJ1


こんにちは！完全感覚ベイカーです。
このチャンネルではわかりやすく失敗しない！
そして理論に基づいた美味しいレシピの
動画をたくさんアップしています🍞
チャンネル登録ぜひお待ちしております！


この動画のレシピ

材料 6個分＜ベーカーズ％＞
パン生地
・準強力粉 150g＜100%＞
・純ココア 6g　＜4%＞
・塩 3g　 ＜ 2%＞
・砂糖 21g＜14%＞
・生クリーム乳脂肪分36％ 30g ＜20%＞
・牛乳 50g ＜26%＞
・イースト 3g ＜2%＞
・卵黄 １個分 ＜20g＞
・無塩バター 40g ＜26%＞

クッキー生地
・準強力粉 100g
・純ココア 3g
・砂糖 40g
・はちみつ 20g
・無塩バター 20g
・全卵 34g

フィリング
・チョコスプレッド 60g


目次（時間をタップするとジャンプできます。）
0:13 材料紹介・予備発酵
1:38 生地のこね方
3:19転がしてこねる
4:30油脂入れ（バターを入れてこねる）
7:06メロンパン用クッキー生地
9:20分割・ベンチタイム
10:37成形（チョコを包む）
11:45成形（クッキー生地を重ねる）
12:39模様をつける
13:36 最終発酵
14:08 最終発酵後〜焼成


------------------
【完全感覚ベイカーの書籍はこちらです】
📕2024.3.28　発売の新刊
🥇ランキング1位獲得🥇
🍞こねない本格パンレシピ！
「 おうちでお店みたいなパンが かんたんに作れる本」
ー 総菜パン、甘いパンからハードパンまで８８レシピー
→https://amzn.to/3vimzJ1

🥐中種法・ポーリッシュ法・オーバーナイト法・湯種法が使いこなせる！
📗重版した人気のレシピ本
「おうちパンがもっと美味しくなる本」
→https://amzn.to/3IKh6wb

🥖「はじめてでもコツがわかるから失敗しない パン作りが楽しくなる本」
📗重版した人気のレシピ本
→https://amzn.to/3mib2Cz

-------------------------------
【パンの理論などを詳しく解説】完全感覚ベイカーのブログ
→https://myhomebread.com

日常のつぶやきやプライベートはこちら
Twitter→https://twitter.com/k_k_baker

今までのレシピやパン教室の最新情報はこちら
Instagram→https://www.instagram.com/k.k.baker/

お仕事の依頼、コラボなどの連絡はこちらにメールをお願いします
→k.k.baker@myhomebread.com



＜動画での使用材料＞

「ゲランドの塩」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600629&pid=887198963&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00378900

「カメリヤ（強力粉）」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600629&pid=887198963&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00000403

「よつ葉バター（塩分不使用）」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600629&pid=887198963&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00195001

「スケッパー（カード）」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600629&pid=887198963&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01870400

＜よく動画で使用している道具＞

・タニタ電子スケール　 https://amzn.to/4eeWA6o
・カード（スケッパー）　https://amzn.to/3TK2x35
・ゴムベラ　https://amzn.to/4dlJ8ML
・ガス抜き麺棒　https://amzn.to/47Ev0x5
・耐熱ポリカクックボウル　https://amzn.to/3Zz4mnf
・クープナイフ　https://amzn.to/4ejVYfM

--------------------------

パンが上手に作れたり、自分が作ったパンで誰かに喜んでもらたりすると、とても幸せな気持ちになります。
パン作りは人生をより豊かにしてくれる趣味だと私は思っているので、
共感できるなって思った方は「チャンネル登録」をしてパン作りの参考にしていただけるとありがたいです。
--------------------------------


Amazonアソシエイトを利用しています。