المقادير
دجاجة وزنها كيلوين
ملح حسب الحاجة
رشة فلفل اسود
للتتبيلة
ملعقة طعام معجون الفليفلة
ملعقة كوب بابريكا
ملعقة شاي ممسوحة بصل بودرة
ملعقة شاي ممسوحة ثوم بودرة
ربع كوب خل ابيض
4 ملاعق طعام زيت
الرز المبهر
6 اكواب رز
ملح حسب الحاجة
ماء مغلي
زيت
بصلة مثرومة ناعم
2 فص ثوم
2 نوم بصرة
2 عود القرفة
فلفل اخضر حار
10 حبات هيل
10 حبات قرنفل
ملعقة طعام ممسوحة فلفل اسود حب
3 ملاعق طعام عصفر + نصف كوب ماء