Υλικα
200 γρ ασπραδια αυγων
400 γρ ζαχαρη
1 βανιλια
χυμο απο μισο λεμονι
Εκτελεση
Ζυγιζουμε το βαρος των ασπραδιων π.χ αν ειναι 200 γρ θα βαλουμε την διπλασια δοση ζαχαρη δηλ 400 γρ ζαχαρη 1 - 2 βανιλιες και το χυμο απο μισο λεμονι..Χτυπαμε τα ασπραδια να αφρατεψουν στο μιξερ και μετα βαζουμε σιγα σιγα την ζαχαρη κατοπιν βαζουμε τις βανιλιες και τον χυμο απο το λεμονι και χτυπαμε καλα 5 -10 λεπταμεχρι να στεκεται στο μιξερ [ δες βιντεο ] τα βαζουμε σε μια σακουλα κορνε και αφου εχουμε βαλει στην λαμαρινα μας λαδοκολα κανουμε τα σχεδια
ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 100 βαθμους αεροθερμο για μια ωρα τα φυλασουμε σε μεταλλικο δοχειο για να ειναι τραγανα και να μην παρουν υγρασια....
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ