بيتزا ، خبز فليفله ، مناقيش زعتر بعجينه بسيطه والخبيز عالطوايه بكفالة أم عبدو

المكونات والمقادير للعجينه :
1 كغ طحين ابيض (طحين الكاتو)
20 غرام خميره حبيبات ( تابعو ضمن الفيديو طريقة اختبار فعالية الخميره )
نصف ظرف بيكينغ باودر او ملعقه طعام ممسوحه
3 معالق طعام حليب بودره ( اختياري )
رشة محلب ( اختياري )
رشة ملح
معلقتين طعام سكر
نصف كأس كبير زيت نباتي ( ذره أو دوار الشمس )
ماء ( ملئ كأس ونصف الى كأسين حسب حاجة العجين )

صلصة البيتزا :
كيلو بندوره
بصله وسط
فصين توم كبار
ملعقه طعام ممسوحه زعتر اخضر مطحون
ملعقتين طعام زيت زيتون
ملعقه صغيره دبس بندوره لتعزيز النكهة ( اختياري)
ملعقه صغيره سكر .
ملح حسب الحاجه ,

صلصة دبس الفليفله :
بصله كبيره
حبة فليفله حمرا و حبه خضرا
عصير بندوره واحده
ملعقة طعام دبس فليفله
ملعقة صغيره دبس بندوره (اختياري)
رشة ( سمسم ابيض ، حبة البركه ، شمرا ، يانسون )
ملعقه صغيره دبس رمان
ملعقه صغيره طحينه
زيت نباتي أو زيت زيتون لتقلاية الصلصه

ملاحظه هامه جدا : الطوايه قاعدتها سميكه من النوع الذي لا يلصق ، نار الخبيز خفيفه ، الغطاء ضروري

صفحتنا على الفيسبوك :
https://www.facebook.com/Om3bdo
حسابنا على الانيستغرام :
https://www.instagram.com/om3abdo_alhalabya
قناتنا على التيلغرام :
https://telegram.me/om3bdohalb
قناتنا على اليوتيوب :
https://www.youtube.com/user/Om3bdo
طبخ حلبي ، طبخ شرقي ، طبخ شعبي ، طبخ تراثي ، طبخات بسيطه ، طبخ للمبتدئين ، طبخات نباتيه ، طبخ سهل ، طبخ ام عبدو ، طبخات ام عبدو الحلبيه ، طبخ صحي ، مطبخ ام عبدو ، نفنفات ابو عبدو ، مقبلات ، شوربات ، اكل حلبي ، كبب حلبيه ، طبخات حلبيه ، اكلات ستي ، اكلات نانتي ، محاشي حلبيه ،