上沼恵美子の簡単スピードメニュー
バターロールで作るハンバーガーの作り方です。
●牛豚合い挽き肉に塩、黒胡椒、ナツメグ(ナツメグ少し多めに)をボールに入れる
●玉ねぎのみじん切り、パン粉を入れ、パン粉の上に牛乳を入れる
●卵を割り入れて、手でかき混ぜる
●よく混ざったら、手で形を整えて真ん中にくぼみをつけてフライパンで焼いていく
●焼き目がついたら、ひっくり返して両面を焼く
●両面に焼き目がついたら中は生のままで、一旦ハンバーグは置いておく
●火をかけたお鍋にトマトピューレ、トマトケチャップ、ウスターソース、はちみつを入れてかき混ぜる
●その中に先ほど焼き目をつけたハンバーグを入れていく(入れたらスプーンを使って上からソースをかけていく)
●そのまま3〜4分煮こんでいく
●バターロールにサイドから切れ目を入れ、中にマヨネーズを塗り広げてオーブントースターで焼く(焦げ目がつかない程度に)
●オーブンからバターロールを取り出し、レタスを挟む
●先ほど煮込んだハンバーグをバターロールの中に挟む
●お好みでパセリを添えて、熱々のうちにお召し上がりください!
※調味料等々の分量に関しましては動画をご確認ください!
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