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0:00 はじめに
1:00 🍳今回のレシピ
1:58 まるごと冷凍弁当のメリット
5:23 🍳材料説明
6:09 タッパーの消毒
6:51 冷凍弁当に向いている食材・不向きな食材は?
11:59 毎日同じ弁当で飽きない?
14:19 🍳具材を炒める
14:29 レシピを考える時のこだわり(栄養バランス)
17:45 雑穀米ともち麦どちらがおすすめ?
18:30 🍳サバ缶投入
18:48 水分がなかなか飛びません
19:45 同じおかずだと栄養は偏らない?
20:23 自分でメニューを考える時に栄養バランスを整えるコツは?
22:03 調味料がない時の代用方法は?
23:07 🍳完成
23:18 素早く粗熱をとる・冷ます方法は?(前編)
24:12 ご飯を盛り付ける時のコツは?
24:25 もち麦の炊飯割合は?
25:41 冷ましてから冷凍庫に入れる理由は?
25:58 素早く粗熱をとる・冷ます方法は?(後編)
27:04 おかずの汁気は入れないほうがいい?
27:55 冷凍弁当に向いている容器のサイズ・種類は?
28:37 冷凍したお弁当が美味しくありません(冷凍焼けを防ぐコツ)
29:39 保存期間はどれくらい?
30:27 解凍時間はどれくらい?
31:07 解凍時間を短くするには?
31:28 余談:私の会社員時代の弁当活用方法
31:56 加熱ムラを起こさないコツは?
33:05 私が使っている保冷バッグ(2種類使い分け)
33:37 冷凍弁当を冷たいまま食べても大丈夫?
34:06 朝解凍してから職場に持っていっても大丈夫?
35:24 職場に電子レンジがない人はどうしたらいい?
36:52 冷凍弁当の再冷凍はNG
37:05 自分で冷凍保存した食材を使ってもいい?
37:52 どれくらい冷めたら盛り付けていい?
38:15 盛り付け時は素手で触らない
38:46 このお弁当の量だと足りません💦
39:59 洗い物を楽にするためラップを敷いてもいい?
41:11 タッパーの油汚れがなかなか落ちません💦
42:26 どうしても自炊したくありません
43:16 解凍しやすい具材の置き方
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💁♀️今回のレシピはこちら💁♀️
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【材量】5食分
サバ缶(味噌味) 400~500g
なす 5本
ピーマン 5個
サラダ油 大さじ1
しょうがチューブ 3~4cm
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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士
生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。
私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺
管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです(食べるのは大好き!)
なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい!
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