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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥
仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡
0:00 はじめに
1:20 下処理
5:48 肉だね作り
6:48 汁なし担々麺・ピーマン塩昆布炒め
8:56 ドライカレー・コーンのバター醤油炒め
9:54 ビビンバ風炒め
10:37 ハンバーグ・ピーマン肉詰め
13:56 盛り付け
15:13 美味しく食べるポイント
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💁♀️今回のレシピはこちら💁♀️
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【材量】10食分
■ハンバーグ・ピーマンの肉詰め弁当（2食×2）
もち麦ごはん……170g×4
肉だね（共通）
豚ひき肉……350g
玉ねぎ………1個(200g)
パン粉………大さじ5
牛乳…………大さじ5
食塩・砂糖…各小さじ1/2
にんにく……1/2片
黒こしょう…適量
ハンバーグ
サラダ油………大さじ1
ケチャップ………大さじ1.5
ウスターソース…大さじ1
しょうゆ(減塩)…大さじ1/2
ピーマン肉詰め
ピーマン…………3個
片栗粉……………大さじ1
サラダ油…………大さじ1/2
ケチャップ………大さじ1.5
しょうゆ(減塩)…大さじ1
みりん……………大さじ1
バター醤油コーン
コーン缶…………1缶(90g)
バター……………5g
しょうゆ(減塩)…小さじ1
ドライパセリ……お好みで適量
ピーマン塩昆布
ピーマン………2個
塩昆布…………大さじ1
ごま油…………大さじ1
■ビビンバ風ご飯（2食）
もち麦ごはん……170g×2(約1合)
豚ひき肉…………150g
にんじん…………1/2本(100g)
小松菜……………1/2袋(1.5束)
ごま油……………大さじ1
焼肉のタレ………大さじ3
■ドライカレー（2食）
もち麦ごはん……170g×2(約1合)
豚ひき肉…………150g
ピーマン…………1個
にんじん…………1/2本(100g)
玉ねぎ……………1/2個(100g)
バター……………10g
カレー粉…………大さじ1
ケチャップ………大さじ2
しょうゆ(減塩)…大さじ1
■汁なし担々麺（2食）
焼きそば麺……2玉
豚ひき肉………150g
玉ねぎ…………1/2個(100g)
小松菜…………1/2袋(1.5束)
にんにく………1/2片
しょうが………10g
白練りごま…………大さじ2
酒……………………大さじ1
しょうゆ(減塩)……大さじ1/2
オイスターソース…小さじ1
砂糖…………………小さじ1/2
豆板醤………………小さじ1
水……………………大さじ3
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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士
生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。
私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺
管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）
なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい！
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