달짝지근하고 짭잘한 데리야끼소스로 연어구이.. 이 환상적인 조합을 덮밥으로 맛있는 한끼 드세요~!
1. 재료
- 연어필렛, 양파, 아스파라거스, 빨간고추 조금
- 데리야끼소스: 간장 3스푼, 맛술 3스푼, 생강 1조각
2. 순서
- 양파와 아스파라거스는 적당한 크기로 자르고, 데리야끼소스는 미리 만들어 준비합니다
- 연어는 데리야끼소스에 졸일거라 후추만 뿌리고 올리브오일을 두른 팬에 가니쉬와 함께 구워요
- 채소는 너무 많이 구워 무르거나 소스에 절여지는 것을 방지하기 위해 미리 꺼내 놓아요
- 후라이펜의 오막한 부분에 준비한 데리야끼소스를 넣어 잠시 졸인 후 구운 연어를 돌려가면 소스를 묻혀 졸입니다
- 따뜻한 밥 위에 연어와 가니쉬를 예쁘게 담아 남은 소스를 뿌리면 맛있는 데리야끼 연어구이 덮밥 완성됩니다